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Grille en fonte ou en acier ? Lequel choisir ?
La grille d’un barbecue à charbon de bois, à gaz ou électrique est l’une des pièces les plus importantes de l’ensemble du produit. Si vous vous demandez si vous devez choisir une grille en fonte ou en acier, vous devriez lire notre texte. Nous présentons les principaux types de grilles ainsi que leurs avantages et inconvénients. Quelle est la différence entre la fonte et l’acier inoxydable ? La fonte et l’acier inoxydable sont tous deux considérés comme des alliages de fer. En d’autres termes, ils se composent principalement de minerai de fer, mais contiennent également d’autres métaux ou éléments. La principale différence entre la fonte et l’acier inoxydable réside donc dans…
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Pourquoi faut-il toujours avoir des reserves de bouteilles de vin dans sa cuisine ?
Le vin est depuis toujours une boisson typique qui intègre chaque repas, notamment lors des évènements occasionnels. C’est un accompagnement qui parvient à rehausser le goût d’un plat, mais qui reste savoureux et aromatique. Pour les français, le vin représente tout un art et la réputation de la boisson est déjà assez répandue à travers le monde. Pourquoi hésiter à en entreposer quelques bouteilles dans sa cuisine ? Déjà, le vin se conserve facilement et justement, voici quelques raisons qui vous pousseront surement à garder quelques stocks chez vous. Un accompagnement idéal pour les repas copieux Manger à sa faim n’est une expression qualifiée que quand on a un gros…
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Le café : Comment le préparer et quels sont ses avantages ?
Un véritable symbole de plaisir dans le monde professionnel, le café est incontournable aujourd’hui. Il fait partie également des boissons chaudes les plus appréciées dans le monde. Son goût ne plait pas forcément à beaucoup, mais il existe différentes façons de le préparer. Nous vous invitons à élargir vos horizons et vos connaissances sur le café à travers la suite de cet article. L’Arabica ou le robusta ? En tant qu’amateur de café vous devez savoir qu’il existe deux grands types de café sur le marché et c’est l’arabica et le robusta. Le premier est connu pour ses saveurs fruitées et le deuxième pour sa puissance. L’arabica pousse à l’ombre des…
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Trouver la meilleure plancha à intégrer à sa cuisine
Un ustensile de cuisine découvert en Espagne pendant le moyen âge, la plancha reprend le devant de la scène de nos jours. Notamment, en tant qu’alternative à notre bon vieux barbecue, en évitant les différents effets nocifs de ce dernier. Sans oublier que c’est aussi un accessoire décoratif pour sa cuisine. Savez-vous vraiment ce qu’est une plancha ? Bien que notre ustensile présente déjà quelques décennies d’existence, nombreux sont ceux qui ignorent encore son existence actuellement. Pourtant, c’est le meilleur ustensile dédié à la préparation de bonnes grillades bien saines. Loin de la calcination et de la production de benzopyrène, qui sont nocifs à notre organisme. Grâce aux planchas, vous…
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Faire des frites pour une compétition culinaire
La frite parfaite est celle qui est croustillante et moelleuse avec ce plaisir de le mélanger avec de la viande ou juste de la mayonnaise. Le choix de la frite La première chose à vérifier est la qualité de la pomme de terre. Une pomme de terre blanche avec la peau un peu terreuse, lourde et dense, idéale pour faire des frites. Par contre, la pomme de terre blanche avec une peau lisse et assez légère est riche en sucre et pauvre en amidon, ce qui ne fait pas une belle friture. Vous obtiendrez des frites maronnasses et même caramélisé, et quand vous pressez là-dessus, vous avez les graisses qui…
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La cuisine japonaise : un style unique
Lorsque l’on parle de cuisine japonaise, l’esthétique des plats est le premier point qui le diffère des autres. Au Japon, la mise en place de tous les ingrédients dans une assiette est à faire avec précision. En plus d’être connus pour leur côté très ordonné, les Japonais ont un don culinaire hors du commun. Vous aurez l’eau à la bouche rien qu’en regardant un plat japonais. Un plat de sushi à déguster d’un seul regard Le sushi est un plat typiquement japonais. Si vous cherchez une idée de plat décoré pour un événement, choisissez le Japon comme thème. De ce fait, vous aurez une fête stylée mais à la fois…
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Les épices à avoir en cuisine, pour une alimentation saine et savoureuse
Les raisons qui poussent à utiliser des épices sont nombreuses. En général, elles sont utilisées pour rendre le repas plus savoureux. Intensifier la saveur d’un plat est nécessaire pour éveiller les papilles. Les épices de bases à avoir dans son placard L’utilisation d’épices peut être bénéfique, mais aussi très dangereuse. Comme toute chose, il ne faut pas en consommer excessivement pour éviter les maladies. Les principales épices que l’on peut utiliser en cuisine sont nombreuses et dépendent totalement des recettes. L’ail et le gingembre sont les rehausseurs de goût les plus utilisés. Que vous prépariez une soupe ou un plat en sauce, ces ingrédients se marient parfaitement à tous les…
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Design culinaire : les simples trucs pour réveiller l’appétit
Lorsqu’on est devant la table, l’examen visuel passe avant la dégustation. Si le dressage n’est pas du tout convaincant, on risque de voir l’appétit quitter les lieux. Pour éviter que cela n’arrive, il est essentiel de donner un design spécial à chaque plat pour susciter la curiosité et pour inviter l’appétit. Comment améliorer le visuel ? Les ustensiles et les vaisselles peuvent être d’un grand secours pour offrir un visuel plaisant à un plat. Choisissez avec précaution les vaisselles pour le dressage. La nappe, les assiettes et les couverts sont les premières choses que l’on voit sur la table. L’harmonie esthétique doit être mise en valeur pour une présentation bien soignée.…
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